PERMACULTURA: El retorno a la autonomía
Escasez, hiperinflación vertiginosa de los precios, contaminación bacteriana de muchos productos industriales, cuya lista sigue creciendo, el regreso de la gripe aviar y la matanza masiva de pollos...
Los recientes acontecimientos económicos y sanitarios,
además en el contexto de la guerra en Ucrania (sus atrocidades y el miedo a una
tercera guerra mundial), han puesto de manifiesto nuestra extrema dependencia,
sobre todo en lo que respecta a la alimentación.
Se ha vuelto ineludible y urgente cambiar radicalmente el sistema por un mundo más habitable para todos, sostenible y el retorno a la autonomía, en este caso alimentaria: la permacultura lo permite. Gracias a ella, está al alcance de cada uno de nosotros, aplicándola por ejemplo en la huerta, dar un gran paso hacia la autonomía alimentaria, con una alimentación sana y nutritiva, respetando la naturaleza -e incluso regenerándola- y sin mucho esfuerzo y con un considerable ahorro de tiempo.







