ECOVIDASOLAR:
Un estilo de vida ecosostenible
Entrevistamos
a Federico y Sara, responsables de Ecovidasolar.
Se trata de una tienda online donde encontramos productos para una vida sana,
natural, ecológica y sostenible: hornos solares, utensilios de cocina, semillas
ecológicas, compostadores y un largo etcétera. Pero es mucho más que una tienda
onlne donde hay disponibles un montón de productos, sino que es el proyecto de
vida de sus creadores y solo ofrecen aquello que utilizan o que han
seleccionado minuciosamente. Pero mejor que nos lo expliquen ellos mismos…
Cuéntanos como
surgió la idea de crear Ecovidasolar
Ecovidasolar ha crecido a la vez que lo hacíamos
nosotros. La idea de Ecovidasolar aparece cuando nace nuestra hija Lucía. Vemos
importante educarla en valores como el cultivo
de alimentos, reciclaje, alimentación sana o la eficiencia. Últimamente, la mayor parte de lo que
nos ofrece la industria alimentaria parece no ser tan saludable.
Empezamos
con la cocina solar, cocinando directamente con el sol y luego comenzamos
un proyecto de huerto biodinámico y así fuimos creando lo que es ahora
Ecovidasolar con todas sus secciones a la vez que creábamos nuestra nueva vida
familiar.
Queremos
compartir con otras familias y personas productos que nos ayudan en el quehacer
diario por razones de eficiencia energética, compartir con vosotros
herramientas para comenzar a cultivar alimentos, productos de alimentación
ecológica o aquellos electrodomésticos que nos ayudan a preparar menús más
sanos y vivos.
¿Y quienes son
las personas que están al frente de Ecovidasolar?
Ecovidasolar
es una empresa familiar, al frente de la misma estamos Federico y Sara. Somos
personas emprendedoras jóvenes, padres que buscan para su hija los mejores
valores y educarla en un entorno Sano y Natural.
Para vosotros
¿Ecovidasolar es una forma de ganarse la vida o es algo más?
Estamos
muy concienciados con dar un servicio de calidad, no solo ofrecer productos.
Ecovidasolar forma parte de
nuestra vida, es más que un trabajo o una forma de ganarse la vida porque nos levantamos cada día felices
de crecer junto a nuestro proyecto, cada día aprender y sorprendernos es lo que
nos hace ponerle pasión.
En vuestra
tienda online hay muchísimos productos ¿los habéis probado todos?
Nos implicamos
personalmente con todos los productos presente en Ecovidasolar. Estudiamos
su composición, fabricación, materiales, funcionamiento, certificados,
rendimiento…etc. No incluimos cualquier producto dentro de Ecovidasolar. Para
que un producto esté en Ecovidasolar tiene que estar en sintonía con nosotros
mismos. La gran mayoría de los productos los hemos probado aunque hay algunos
que viendo como trabaja el fabricante podemos incluirlo sin necesidad de probarlo
porque tienen una funcionalidad, características y materiales similar a otros
que ya hemos probado o porque pertenecen a una misma gama.
Al igual que
vosotros yo también tengo huerta. ¿Semilla o plantón? ¿qué nos recomiendas?
Las
semillas o plantones es importante que sean ecológicos
y locales. Sin
duda apostamos por el cuidado de los bancos de semillas ecológicas. La semilla germinada que
es cultivada en la huerta ofrecerá una calidad de frutos y experiencia que año
tras año memoriza, se hará más fuerte frente a las mismas enfermedades o plagas
del terreno. Por eso es muy importante guardar las semillas de un año para
otro. Nos fascina el poder de algo tan pequeño, la semilla.
Hay
otras formas de reproducir plantas en nuestra huerta, como el esqueje y el
acodo. Que nos ayudan a multiplicar nuestra flora gratuitamente.
Ecovidasolar,
ecológico y solar… lo que más concuerda es un horno solar. Yo nunca los he
usado ¿que tal funcionan?
El horno solar permite
cocinar el alimento directamente con energía solar. Nuestro horno Sun Cook
Premium es como una caja en la que se introduce el menaje de cocina con los alimentos
que deseemos cocinar. La energía solar se transforma en energía térmica por lo
que el alimento se deshidrata si se nos olvida recogerlo pero nunca se quemará.
Cocinar con el sol te permite tiempo para hacer otras tareas y además el sabor de los menús es singular,
característico sin utilizar electricidad. Una gozada que debes degustar.
Teniendo
huerta y practicando una vida ecológica y sostenible… no pueden faltar los
compostadores. ¿Nos puedes explicar cómo compostar y que son los
vermicompostadores?
Son
las grandes aliadas cuando tenemos huerta o jardín, las compostadoras y vermicompostadoras permiten reducir
el 25-35% de los residuos domésticos. Es un sistema muy cómodo y se puede tener
tanto en el campo como en una vivienda en la ciudad. La compostera y
vermicompostadora son dos técnicas parecidas. En la vermicompostadora siempre
habitan lombrices normalmente californianas y el hummus que se obtiene es de
mayor calidad por lo general. La elección de uso entre una o la otra siempre
dependerá del tipo y cantidad de residuos de nuestro hogar.
Por
lo general se puede compostar gran parte de los residuos domésticos como restos
vegetales del jardín o huerta, restos de alimentos como los de las frutas,
verduras, hortalizas, residuos de la cocina y de la cafetera, cáscaras de
huevo, papel…etc. Es mejor hacer la lista de lo que no podemos compostar:
cadáveres de animales (carne y pescado) y sus huesos, productos lácteos,
cítricos, heces de animales y medicinas. Tampoco podremos compostar materiales
que no permiten bio-degradarse fácilmente como es el plástico, metal o aceite.
Finalmente,
¿qué planes de futuro hay en Ecovidasolar?
Trabajo,
trabajo y trabajo. Queremos seguir trabajando para mejorar el servicio que
prestamos, añadir mas productos eco-friendly, más categorías y que cualquier persona que este
concienciada con una vida sana, natural, sostenible y respetuosa con el medio
ambiente pueda encontrar en ecovidasolar todas las soluciones que necesita.
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